Pâtisseries fines sur commande

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Atelier Pâtisserie Dunkerque

Thibault Cousin

Pâtisseries fines sur commande - Ateliers individuels ou en groupe

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Des pâtisseries fines uniques à Dunkerque

Entremets et confiseries

Ma passion, la pâtisserie fine

RETOUR AUX SOURCES

De Versailles à Dubai, j’ai exercé ma passion à travers le monde, guidé par des chefs étoilés. Ils m’ont permis de construire le pâtissier que je suis aujourd’hui. Et j’ai choisi Dunkerque, ma ville natale et de coeur pour vous transmettre ma passion de la pâtisserie fine.

Créez votre dessert comme un bijou

Mes ateliers de pâtisserie à Dunkerque

Apprenez à créer des desserts d'exception

ATELIER MACARONS

Apprenez la création des différentes couleurs, de la ganache et du crémeux aux fruits et chocolat

ATELIER SAINT HONORÉ

Apprenez à réaliser une pâte feuilletée, de la pâte à choux, du caramel, la crème diplomate et la ganache montée chocolat blanc

ATELIER ENTREMETS

Apprenez à monter un entremet : explication des différentes étapes de réalisation, du travail des différents textures et de la décoration